logo

wpisz słowa kluczowe:

szukaj wg daty:

JUTRO TŁUSTY CZWARTEK

 
Jutro tłusty czwartek. Mówi się, że kto w święto łasuchów nie skonsumuje ani jednego pączka, temu nie będzie się wiodło w życiu. Co więcej, w tłusty czwartek pączki nie idą w boczki. Statyczny Polak zjada więc tego dnia dwa ciastka. Królują wciąż te z nadzieniem różanym, choć najnowsze czasy przyniosły nam całą gamę pączkowych smaków. Cukiernia Paradowski działająca przy ul. Wajdeloty w Gdańsku od 1945 roku zaprasza jutro od godziny szóstej na pączki z nadzieniami aż w jedenastu smakach. – Najwięcej będzie ciastek z marmoladą wieloowocową. Róża oczywiście też będzie – to znaczy marmolada przygotowywana z płatków róż, a nie aromat różany. Nasze pączki są robione metodą naturalną – bez sztuczności – pewnie dlatego tak często jesteśmy doceniani w konkursach cukierniczych. Zapraszamy jutro także na ciastka z powidłami śliwkowymi, adwokatem, czekoladą, wiśnią, jabłkiem, toffi i twarogiem – zachęca Andrzej Paradowski, właściciel jednej z najstarszych gdańskich cukierni, kontynuator tradycji rodzinnych. Zaczynał u ojca jako uczeń, potem był czeladnikiem, mistrzem i współwłaścicielem, a od około 1990 roku prowadzi cukiernię we Wrzeszczu Dolnym samodzielnie. Przygotowania do tłustego czwartku zaczynają się tu zwyczajowo w poniedziałek. Zaopatrzenie, organizacja pracy, zamówienia, transport – to trwa kilka dni. Firmy zamawiają na Wajdeloty po kilkadziesiąt pączków, a niektóre nawet po kilkaset. Pierwsze ciasto przygotowywane jest w środę późnym wieczorem, żeby smażenie mogło się zacząć około północy. Sprzedaż oficjalnie rusza o szóstej, choć pierwsi klienci spróbują pewnie tradycyjnych specjałów Pardowskiego jeszcze wcześniej. – Mamy klientów, którzy zachodzą do nas od początku istnienia cukierni. Jeden z mieszkańców Wrzeszcza Dolnego, ilekroć nas odwiedza, za każdym razem z dumą podkreśla, że jest w tym gronie najstarszy. Ma 94 lata – dodaje Andrzej Paradowski.
Czwarte, a nawet już piąte pokolenie gdańszczan cieszy się smakiem pączków z Cukierni W-Z prowadzonej na ul. Słodowników w Śródmieściu przez Daniela Krzoska. Niektórzy przychodzą z praprawnukami. Słynąca z ciasta drożdżowego „Wuzetka” to już nie jeden, lecz pięć sklepów (także na Chełmie, Stogach, Przeróbce i Przymorzu), do których w czwartek trafi kilkadziesiąt tysięcy pączków z dżemem wieloowocowym tudzież z adwokatem. Część nocnej produkcji pojedzie firmowym transportem prosto do odbiorców. Największe zamówienia to około 1500 ciastek. Receptura tutejszych wyrobów nie zmienia się od 60 lat. – Pączek musi być z mleka, żółtek, drożdży, mąki i cukru. Innych nie robimy – mówi Daniel Krzosek. W zeszłym roku do pracy przy tłustoczwartkowej produkcji właściciel „Wuzetki” przyszedł w środę o ósmej, a kończył dzieło następnego o siedemnastej. – Ten rok jest trochę dziwny, bo ubyły nam tym razem zamówienia ze szkół – dzieciaki wyjechały na ferie – a mimo to pączkowe szaleństwo już trwa. Okazuje się, że mamy tłustą środę. Klienci boją się jutrzejszych kolejek, kupują pączki dzisiaj, a do tego zapowiadają, że wrócą jeszcze do nas wieczorem po gorące ciastka. Płynnie więc przejdziemy od tłustej środy do tłustego czwartku – mówi szef „Wuzetki”. Wrócą wrócą, bo kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole. Cukiernicy też mają swoje przesądy. Dla nich ważne jest, żeby na początku tłustoczwartkowej kolejki stał mężczyzna. Podobno jest to okoliczność zwiastująca powodzenie w interesach, a do tego zapowiedź dobrego dnia. – Chłop przynosi szczęście... chociaż pierwsza może być też kobieta, ale musi pracować w handlu – dodaje Daniel Krzosek. 7.02.2018 / fot. KFP

dodaj do koszyka wszystkie wyświetlone zdjęcia:
  • znalezionych zdjęć: 22
Tłusty Czwartek w cukierni Muszelka w Gdańsku. Nz....
m00086939.jpg (3543px x 2362px) 4289kb
Tłusty Czwartek w cukierni Muszelka w Gdańsku. Nz. pączki bezglutenowe. 23.02.2017 fot. Krzysztof Mystkowski / KFP
Tłusty Czwartek w cukierni Muszelka w Gdańsku. 23.02.2017...
m00086951.jpg (3543px x 2362px) 4282kb
Tłusty Czwartek w cukierni Muszelka w Gdańsku. 23.02.2017 fot. Krzysztof Mystkowski / KFP
Konferencja prasowa poświęcona koncertowi DJ Avici,...
m00078591.jpg (3071px x 2047px) 1343kb
Konferencja prasowa poświęcona koncertowi DJ Avici, który odbędzie się na Stadionie Energa Gdańsk 15 lipca 2016 roku. 04.02.2016 fot. Krzysztof Mystkowski / KFP
Tlusty czwartek. Kolejka po paczki do cukierni W-Z...
k00052516.jpg (4036px x 2592px) 2065kb
Tlusty czwartek. Kolejka po paczki do cukierni W-Z w Gdansku na rogu ul. Slodownikow i Za Murami. 12.02.2015 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek. Kolejka po paczki do cukierni W-Z...
k00052517.jpg (4156px x 2684px) 2419kb
Tlusty czwartek. Kolejka po paczki do cukierni W-Z w Gdansku na rogu ul. Slodownikow i Za Murami. 12.02.2015 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Cukiernia Baccate w Nowym Porcie na ul. Wilkow Morskich....
k00043059.jpg (2832px x 4256px) 1305kb
Cukiernia Baccate w Nowym Porcie na ul. Wilkow Morskich. 07.02.2013 fot. Maciej Kosycarz / KFP
Cukiernia Baccate w Nowym Porcie na ul. Wilkow Morskich....
k00043060.jpg (4256px x 2832px) 1337kb
Cukiernia Baccate w Nowym Porcie na ul. Wilkow Morskich. 07.02.2013 fot. Maciej Kosycarz / KFP
Gdansk. Przystanek tramwajowy ZKM Dworzec Glowny. Slodka...
t00007293.jpg (4256px x 2832px) 3668kb
Gdansk. Przystanek tramwajowy ZKM Dworzec Glowny. Slodka akcja Zakladu Komunikacji Miejskiej , ktory w tlusty czwartek rozdaje paczki pasazerom. 16.02.2012 fot. Mateusz Ochocki / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038507.jpg (2879px x 2077px) 397kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Olga Baron z domu Paradowska ze swiezo upieczonymi paczkami. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038508.jpg (3628px x 2600px) 1854kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Olga Baron z domu Paradowska ( po lewej) nadziewa paczki, po lewej jej siostra Ania Paradowska. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038509.jpg (4140px x 2636px) 2149kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Wlasciciel cukierni Andrzej Paradowski z corkami Ania i Olga.16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038510.jpg (3767px x 2418px) 789kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Wlasciciel Andrzej Paradowski z eksepedientka. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038513.jpg (4256px x 2832px) 919kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Wlasciciel Andrzej Paradowski. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038516.jpg (4256px x 2832px) 1044kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. Olga Baron z domu Paradowska, corka wlaciciela z taca pekna paczkow. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu...
k00038518.jpg (4196px x 2692px) 1098kb
Tlusty czwartek w cukierni Paradowski w Gdansku Wrzeszczu na ul. Wajdeloty. 16.02.2012 Fot. Maciej Kosycarz / KFP
Produkcja paczkow w piekarni Marka Szydlowskiego na...
k00032500.jpg (4144px x 2492px) 2349kb
Produkcja paczkow w piekarni Marka Szydlowskiego na gdanskiej Zabiance. 03.03.2011 fot. Maciej Kosycarz / KFP
  • znalezionych zdjęć: 22
Wszystkie zdjęcia Agencji Kosycarz Foto Press/KFP są chronione prawem autorskim. Publikacja i kopiowanie bez zgody Agencji zabronione. Copyright © 2000-2018 KFP