Żuławski Park Historyczny zaprosił mieszkańców Nowego Dworu Gdańskiego na warsztaty z udziałem ekspertów specjalizujących się w tłoczeniu soku z jabłek. Spotkanie było okazją do odświeżenia w pamięci historycznych odmian jabłoni, z których znane były w przeszłości zarówno Żuławy, jak i Powiśle. Stowarzyszenie Eko-Inicjatywa z Kwidzyna, współorganizator warsztatów, alarmuje, że tradycje sadownicze w tej części Pomorza zanikają. Od kilku lat podejmuje działania na rzecz rewitalizacji sadów: namawia gospodarzy do sadzenia starych odmian drzew, zaś gospodyniom domowym przybliża wartości odżywcze owoców wywodzących się z tutejszych tradycji. Niedzielne warsztaty w Nowym Dworze poprowadzili Dominik Sudoł i Patryk Jurkiewicz. Pod okiem specjalistów z Eko-Inicjatywy uczestnicy owocowego spotkania mogli własnoręcznie wytłoczyć smakowity sok z historycznych odmian jabłoni. Najpierw do rozdrabniacza, a następnie pod specjalną, 90-litrową prasę trafiło ok. 400 kg jabłek. Dominowały malinówki i grafsztynki. Chętnych do spróbowania wyrobu uzyskiwanego w procesie opracowanym przez pana Dominika, właściciela niewielkiego gospodarstwa ekologicznego, nie brakowało. Sok z malinówek zaskakiwał degustatorów czerwonawą barwą, a przede wszystkim słodkim smakiem. O tym, że słodycz jest naturalna, nikogo nie trzeba było przekonywać. 13.10.2013 / fot. Krzysztof Mystkowski / KFP

dodaj do koszyka wszystkie wyświetlone zdjęcia