Kulinarne Trójmiasto doczekało się pierwszej gwiazdki w Przewodniku Michelin Polska. Na wyróżnienie najbardziej prestiżowej wyroczni w świecie gastronomii zasłużyła gdańska restauracja Arco by Paco Perez. Lokal firmowany nazwiskiem jednego z najbardziej znanych hiszpańskich szefów kuchni i restauratorów od 4,5 roku zaprasza na 33. piętro wieżowca Olivia Star do oazy śródziemnomorskich smaków w sercu Pomorza. Inspektorzy Michelina docenili ciekawą fuzję polskich składników i hiszpańskich smaków, której można tu doświadczyć, ale też wyjątkową dbałość o szczegóły.
Przewodnik Michelin Polska 2024 rekomenduje smakoszom 77 restauracji. Trzy z nich otrzymały gwiazdkę po raz pierwszy. Obok Arco by Paco Perez są to stołeczny Rozbrat 20 i restauracja Giewont w Kościelisku. Tegoroczny przewodnik rozszerzył się o cztery lokale z Trójmiasta, które otrzymały wyróżnienia Bib Gourmand. Zaszczyt ten spotkał gdańskie Hewelke i Treinta y Très oraz sopockie Vinissimo i 1911 Restaurant. Sukces odniosła także wrzeszczańska restauracja Eliksir, która jako pierwsza w Polsce otrzymała zieloną gwiazdką Michelina. Wyróżnienie przyznawane jest liderom w zakresie proekologicznych praktyk. – To sukces nie tylko dla Polski, ale także dla naszej planety i dla bardziej zrównoważonej przyszłości naszej branży – komentuje dyrektor międzynarodowy Przewodników Michelin Gwendal Poullennec. 20.06.2024 / fot. Anna Rezulak / KFP

dodaj do koszyka wszystkie wyświetlone zdjęcia