Receptura i technologia wytwarzania sera Rubin została w całości opracowana w 2009 roku przez radzyńskich serowarów. Komponowane w Radzyniu Podlaskim szczepionki smakowe sprawiają, że jest najbardziej oryginalną propozycją Skarbów Serowara, w której gustują zarówno początkujący, jak i wyrobieni smakosze. Ser ten dojrzewa minimum 3 miesiące. Rubin to klasyczny przykład sera, którego zapach prowadzi nas inną drogą niż właściwy smak w ustach. Posmaki Rubina są wyraźnie maślane aromat i zapach przywołują farmerską nutę na wzór serów francuskich. cechy: aromatyczny zapach z nutą farmerską, delikatny wina: różowe, czerwone półwytrawne zastosowanie: deska serów, dania zapiekane, sałatki 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

Receptura i technologia wytwarzania sera Rubin została w całości opracowana w 2009 roku przez radzyńskich serowarów. Komponowane w Radzyniu Podlaskim szczepionki smakowe sprawiają, że jest najbardziej oryginalną propozycją Skarbów Serowara, w której gustują zarówno początkujący, jak i wyrobieni smakosze. Ser ten dojrzewa minimum 3 miesiące. Rubin to klasyczny przykład sera, którego zapach prowadzi nas inną drogą niż właściwy smak w ustach. Posmaki Rubina są wyraźnie maślane aromat i zapach przywołują farmerską nutę na wzór serów francuskich. cechy: aromatyczny zapach z nutą farmerską, delikatny wina: różowe, czerwone półwytrawne zastosowanie: deska serów, dania zapiekane, sałatki 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

Receptura i technologia wytwarzania sera Rubin została w całości opracowana w 2009 roku przez radzyńskich serowarów. Komponowane w Radzyniu Podlaskim szczepionki smakowe sprawiają, że jest najbardziej oryginalną propozycją Skarbów Serowara, w której gustują zarówno początkujący, jak i wyrobieni smakosze. Ser ten dojrzewa minimum 3 miesiące. Rubin to klasyczny przykład sera, którego zapach prowadzi nas inną drogą niż właściwy smak w ustach. Posmaki Rubina są wyraźnie maślane aromat i zapach przywołują farmerską nutę na wzór serów francuskich. cechy: aromatyczny zapach z nutą farmerską, delikatny wina: różowe, czerwone półwytrawne zastosowanie: deska serów, dania zapiekane, sałatki 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

Ostry ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych gatunków sera. Był już wysoko ceniony przez starożytnych Rzymian i wspomniany przez Pliniusza Starszego w Historia naturalis. Opisywany jako król serów przez Brillat-Savarina w Fizjologii smaku. 2015 fot. Krzysztof Mania / KFP

Ostry ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych gatunków sera. Był już wysoko ceniony przez starożytnych Rzymian i wspomniany przez Pliniusza Starszego w Historia naturalis. Opisywany jako król serów przez Brillat-Savarina w Fizjologii smaku. 2015 fot. Krzysztof Mania / KFP

Ostry ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych gatunków sera. Był już wysoko ceniony przez starożytnych Rzymian i wspomniany przez Pliniusza Starszego w Historia naturalis. Opisywany jako król serów przez Brillat-Savarina w Fizjologii smaku. 2015 fot. Krzysztof Mania / KFP

Ostry ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych gatunków sera. Był już wysoko ceniony przez starożytnych Rzymian i wspomniany przez Pliniusza Starszego w Historia naturalis. Opisywany jako król serów przez Brillat-Savarina w Fizjologii smaku. 2015 fot. Krzysztof Mania / KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

Ostry ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych gatunków sera. Był już wysoko ceniony przez starożytnych Rzymian i wspomniany przez Pliniusza Starszego w Historia naturalis. Opisywany jako król serów przez Brillat-Savarina w Fizjologii smaku. 2015 fot. Krzysztof Mania / KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

gatunek sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP

Ser twardy typu podpuszczkowego, wytwarzany z krowiego mleka, leżakujący w solance. Pochodzi z północnych Włoch, z regionu Emilia-Romania. Produkowany w: Parmie, Reggio nell'Emilia i okolicach. Po raz pierwszy wyprodukowali go zakonnicy benedyktyńscy i cystersi (XI-XIII wiek). Jeden z najbardziej znanych na świecie włoskich serów. Nadaje się do konsumpcji w zestawie serów, a także utarty jako dodatek smakowy i dekoracyjny do różnych dań (pizza, zapiekanka, spaghetti, zupa cebulowa, sos Mornay). 17.02.2015 Fot. Krzysztof Mania/KFP