KFP / FOOD HALL MONTOWNIA ZAPRASZA 21 czerwca 2023
podziel się na Facebooku  podziel się na Twitterze
Kilkanaście restauracji, trzy bary, koncerty na żywo i lokalna sztuka. Po przeszło dwóch latach prac w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej wystartowała Food Hall Montownia. Otwarciu nowej miejskiej jadalni towarzyszyła premiera instalacji artystycznej „Bloop” stworzonej przez prof. Marcina Zawickiego z gdańskiej Akademii Sztuk Pięknych oraz niezależną twórczynię instytucji sztuki Anetę Szyłak. Dzieło zawisło nad 12-metrowym barem – najdłuższym w Gdańsku – który stoi na środku hali.
Za gastronomiczną stronę projektu odpowiada firma Food Hall Poland. – Montownia łączy ze sobą do tej pory niespotykane w kraju funkcje: wielką przestrzeń kulinarną z nietypowym centrum konferencyjnym i absolutnie fantastycznym hotelem. Po drugie, ten projekt – jako jeden z nielicznych, które powstawały w zabytkowych przestrzeniach – zachował bardzo wiele nienaruszonych artefaktów i kompozycji architektonicznych. Nowoczesna technologia ściera się z surowością przemysłową lat czterdziestych ubiegłego wieku. Montownia jest zabytkiem, który czeka na wpis do listy światowego dziedzictwa UNESCO. Prace rewitalizacyjne działy się pod opieką konserwatorską. Architekci zachowali oryginalną konstrukcję, a wszystkie historyczne elementy, które udało się odrestaurować, są wyeksponowane. Największe wrażenie robią przedwojenne tory i bruk prowadzące do hali i trzy suwnice, które służyły kiedyś do konstrukcji części okrętów podwodnych – mówi Krzysztof Cybruch, szef Food Hall Poland i menadżer projektu hali gastronomicznej.
W Montowni powstało kilkanaście projektów kulinarnych, które uzupełniają się kuchnią z różnych regionów Europy i świata. Docelowo restauracji w hali będzie 20, w tym solidna reprezentacja kuchni azjatyckiej, aż 6 lokali. Będzie też śniadaniownia serwująca jedzenie codziennie od godz. 7. A teraz są tu m.in. włoska restauracja Fiori, gruzińska – Chmeli Suneli, ukraińska – Kozaczok, śródziemnomorska –Great Greek, Curry Leaves – regionalna kuchnia Indii, serowe bistro Melted, bistro meksykańskie, sushi bar i Dim Sum Ramen – kuchnia Japonii i Chin. Montownia ma działać z szacunkiem dla środowiska. – Jedzenie serwujemy na ceramice, z metalowymi sztućcami, napoje w szkle, a dania na wynos w ekologicznych opakowaniach. Dzięki porcelanie i naszej własnej zmywalni zmniejszyliśmy ilość odpadów zmieszanych o 90 proc., a ilość zużytej wody do mycia spełni najwyższe standardy Unii Europejskiej – mówi Krzysztof Cybruch Cybruch. 21.06.2023 / fot. Paweł Marcinko / KFP
dodaj do koszyka wszystkie wyświetlone zdjęcia
  • znalezionych zdjęć: 40
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006371.jpg (4000px x 2667px) 7865kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006372.jpg (4000px x 2667px) 7597kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006373.jpg (4000px x 2667px) 7310kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006374.jpg (4000px x 2667px) 6230kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006375.jpg (4000px x 2667px) 7857kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006376.jpg (4000px x 2667px) 6494kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006377.jpg (4000px x 2667px) 6726kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006378.jpg (4000px x 2667px) 9533kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. Cukiernia - kawiarnia Deseo 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006379.jpg (4000px x 2667px) 6263kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006380.jpg (4000px x 2667px) 6425kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006381.jpg (4000px x 2667px) 6293kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006382.jpg (4000px x 2667px) 5730kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. Cukiernia - kawiarnia Deseo 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006383.jpg (2667px x 4000px) 4874kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. Cukiernia - kawiarnia Deseo 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów...
p00006384.jpg (4000px x 2667px) 7735kb
Otwarcie Food Hall Montownia w zabytkowej hali U-Bootów na terenie dawnej Stoczni Gdańskiej na ul. Lisia Grobla 7. Nz. bar centralny Bloop 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Montownia lofts & experince, cześć hotelowo - konferencyjna....
p00006385.jpg (4000px x 2667px) 5537kb
Montownia lofts & experince, cześć hotelowo - konferencyjna. Nz. Łukasz Ryss, prezes pracowni architektonicznej Rayss Group realizującej projekt Montowni. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
Montownia lofts & experince, cześć hotelowo - konferencyjna....
p00006386.jpg (4000px x 2667px) 7254kb
Montownia lofts & experince, cześć hotelowo - konferencyjna. 21.06.2023 fot. Paweł Marcinko / KFP
  • znalezionych zdjęć: 40